La cuisine de juliat

Juliat est une bonne femme d’une cinquantaine d’années qui habite la campagne depuis qu’elle est née. Elle est toujours de bonne humeur et porte un sourire radieux en permanence sur son visage. Tout le village la connait pour sa gentillesse et sa disponibilité à rendre service, mais surtout pour les bons et succulents plats qu’elle mijote.

Depuis maintenant une vingtaine d’années, elle a ouvert un petit restaurant adossé à sa maison et qui porte le nom » La cuisine de Juliat « .

A vrai dire, le mot restaurant ne convient pas tout à fait à son style, car il s’agit beaucoup plus d’une petite salle décorée à l’ancienne mais dont le charme attire tous ceux qui y sont entrés pour une fois et qui ne peuvent plus s’empêcher d’y revenir à chaque fois que l’occasion se présente.

Mais le plus attirant reste ses plats traditionnels préparés uniquement à base de produits de saison frais (œufs, légumes, fruits , viandes, sauces etc…). Des plats simples, généreux, gouteux et surtout naturels qui donnent de l’appétit et l’envie de revenir.

Je ne rate aucune occasion pour me rendre chez elle et déguster ses plats servis avec générosité dans des assiettes à l’ancienne avec un pain de campagne fait maison et servi encore chaud.

Que dire aussi de ses succulents desserts concoctés avec finesse et dont la légèreté surprend tant on n’y s’attend pas au vu de la quantité servie.

Si vous êtes à la recherche d’un endroit simple, accueillant, convivial pour manger sain et naturel, je vous recommande fermement  » la cuisine de Juliat ». Vous y serez accueillis chaleureusement et vous ne serez point déçus.