Je vous propose aujourd’hui une tartine très rapide à faire, très santé et un brin exotique grâce à la mangue. La mangue est un de mes fruits préférés et je l’inclus régulièrement dans mes recettes. Sa saveur sucrée et poivrée et sa texture délicate est un régal pour le palais!

Pour tester je vous donne les la recette pour 2 tartines, mais c’est sûr vous y reviendrez!

INGREDIENTS POUR 2 TARTINES

2 tranches de pain de blé entier ou autre pain à votre goût

la chair d’1 mangue coupée en petits dés

2 tomates épépinées et coupées en petits dés
1 oignon vert (cébette) tranché fin ou autre sorte d’oignon à votre goût
Menthe fraîche hachée fin

Basilic frais haché fin

2 c. à soupe d’huile d’olive
1/2 c. à thé de vinaigre balsamique
Sel et poivre

Origan (facultatif)

MÉLANGER  tous les ingrédients dans un saladier. Saler et poivrer.

LAISSER MARINER au moins 2 h au frigo.
SORTIR 30 minutes avant de servir.

GRILLER  le pain ou le faire dorer au four et disposer la bruschetta dessus.

BON APPÉTIT!!! BONNE SANTÉ!!!

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Mots clés recettes.de, bruschetta, tartine-mangue